Cheffe de projets affûtée, pour transformer vos idées en expériences délicieuses

Scrouncher

1.(Culinaire) : Manger sans culpabilité, savourer avec un plaisir visible.

2.(Créatif) : Transformer une idée en expérience avec une bonne dose de savoir-faire, créativité et enthousiasme.

3.(Impact) : Faire du bruit, au sens noble. Laisser une empreinte, susciter la curiosité, faire saliver.

Étymologie : Du son “scrounch”, craquement joyeux du plaisir à manger ou à créer.

Scrounch Club accompagne chefs, restaurateurs et acteurs du F&B à chaque étape : du concept à la mise en place, de la stratégie au terrain.

Orchestration complète de restaurants éphémères et d’événements, alliant vision opérationnelle et approche créative. Coordination des interlocuteurs, suivi logistique, recommandations recettes et sourcing des arts de la table.
Chaque étape est structurée pour garantir un déroulement fluide. Accompagnement et formation des équipes sur le terrain, suivi du service et supervision du bon déroulé. Le jour J, gestion du montage, du démontage et de la régie pour un événement maîtrisé de bout en bout.
Accompagnement global sur la création ou la refonte de concepts et d’offres F&B. La démarche associe stratégie et créativité : études de marché, audits, redéfinition des piliers, direction artistique et veille tendances.
Objectif : des concepts cohérents, des process structurés et des expériences clients différenciantes sur le marché.
Exploration du marché F&B pour repérer tendances, innovations et concepts émergents. Réalisation de Scrounch tours, sourcing F&B et arts de la table, et élaboration de cahiers de tendances pour nourrir les projets et anticiper les évolutions du secteur.
Expertise au service de l’inspiration et de la création de concepts à forte valeur ajoutée pour tous les acteurs du marché F&B.