De l‘idée au service, scrounchez vos projets & offrez-leur goût, cohérence et impact
Analyser
Poser les bases pour un projet cohérent
Auditer les lieux & les offres existants
Étudier le marché & benchmark concurrentiel
Vérifier la faisabilité opérationnelle
Comprendre les habitudes et besoins de la clientèle
Définir des piliers stratégiques
Nos services
Créer
Imaginer des expériences uniques et mémorables
Concevoir des concepts F&B adaptées aux lieux
Optimiser le parcours client et l’expérience globale
Créer le détail de l‘offre F&B et recettes signatures
Définir la plateforme de marque et son positionnement stratégique
Designer la direction artistique de la marque et décoration
Orchestrer
Coordonner le projet pour un bon déroulé
Planifier la logistique et la coordination globales
Élaborer des rétroplannings et suivi opérationnel
Gestion de l’avancement et reportings réguliers
Coordination des prestataires externes
Établir des process opérationnels et planning personnel
Implanter
Être sur le terrain pour garantir le résultat
Superviser montage, pré-opening et déroulé opérationnel
Renforcer les équipes et régir l’événement
Former et accompagner les équipes sur place
Maintenir les standards de service et l’expérience client
Découvrir
S‘inspirer des tendances qui font la différence
Scrounch Tour et veille de tendances (F&B, arts de la table et design)
Créer des cahiers de tendances d‘inspirations thématisées
Sourcer fournisseurs F&B & les arts de la table
Repérer des lieux et fournisseurs inspirants